-
Par Joie Des Mots dans Cuisine le 26 Avril 2024 à 10:34Le gigot bitume est un gigot enveloppé de papier kraft et cuit dans un bain de bitume en fusion. C'est une préparation traditionnelle en France lors de repas célébrant la fin du gros œuvre sur des chantiers de bâtiments ou de travaux publics. La recette, nommée alors "gigot cuit...